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Sus verdes hojas aparecen en la receta del elixir de Jerusalén al que se atribuye la longevidad templaria, también en las Sagradas Escrituras. Sus beneficios fueron descritos en el papiro Ebers el más antiguo tratado médico conocido, redactado en el antiguo Egipto, cerca del año 1500 antes de Cristo, donde era reconocida como la planta de la inmortalidad y el secreto de belleza de Cleopatra y Nefertiti. Cristóbal Colón la consideró imprescindible en sus viajes al descubrimiento del Nuevo Mundo para tratar las enfermedades de las tripulaciones y de la que se aprovisionó a su paso por Canarias. Considerada la medicina de la armonía en la antigua China o el remedio de los hindúes, fue unos de los preciados tesoros que llevó a Alejandro Magno a conquistar la isla de Socotra en África para asegurarse el Aloe capaz de curar las heridas de sus tropas.
Esta planta ha pasado de ser catalogada como milagrosa a convertirse en elemento esencial para la salud y la nutrición del siglo XXI; una planta que nutre y proporciona enormes beneficios para la salud, tanto internos como externos.
De esta extraordinaria planta de zonas volcánicas y desérticas, de la familia de las liliáceas entre las que se encuentran el ajo y la cebolla, pese a su apariencia de cactus, se aprovecha todo. La pulpa se consume en tacos para ensaladas, salmorejos, batidos, … y al ser triturada en jugo para beber y gel para la piel.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO, USOS y ADVERTENCIAS.
Lo ideal es tomar 25-50 ml al día del jugo. Las embarazadas y los niños pueden beber Jugo de Aloe vera siempre que NO contenga ALOINA. Un 1% de la población es alérgica al aloe.
Adelgazante: su alto calidad nutricional con 250 nutrientes produce una sensación saciante, garantizando además el aporte energético suficiente por sus vitaminas y minerales.
Sistema Inmune y tratamientos oncológicos: Al ingerir aloe vera fortalecerá el sistema inmunológico y digestivo, reforzando el estómago y recuperando el apetito. Aplicado directamente en la piel le servirá para combatir la sequedad que generan los tratamientos de radio y quimio.
Hierro adicional: esta planta aporta los oligoelementos que el cuerpo no asimila de forma directa, como el hierro. Tiene 15 veces más hierro que las lentejas.
Dolencias gástricas: el Jugo de Aloe reduce los ardores estomacales y favorece el equilibrio de las bacterias gastrointestinales. Añada trozos de pulpa de aloe vera a sus comidas y su digestión lo agradecerá.
Antienvejecimiento: el aloe cuidará su piel porque aumenta la producción de células fibroblásticas, responsables de la formación del colágeno.
Asma: su efecto broncodilatador alivia los síntomas de las crisis asmáticas rápidamente. Las propiedades inmunomodulantes y antiinflamatorias disminuyen los síntomas del asma alérgico.
Caída del cabello: los aminoácidos del aloe vera tienen una composición similar a la del folículo del cabello, además ejerce una acción bactericida que elimina la seborrea y arrastra las células muertas.
Cicatrización: permite una curación de las heridas más rápida y evita los queloides.
Hipertensión: el aloe es rico en oligoelementos. La cantidad de potasio presente en sus hojas ayuda a regular la tensión.
Manchas y psoriasis: elimina la acumulación de melanina que provoca manchas por la edad o por una excesiva exposición al sol. Aplicar Gel de Aloe directamente sobre la piel. Las manchas rosáceas y descamaciones que provoca la psoriasis pueden ser tratadas con aloe dado que calma el escozor, reduce la coloración y favorece la regeneración.
Quemaduras: aplicar aloe directamente en la quemadura, la temperatura se reduce inmediatamente, este remedio sólo es apto para quemaduras leves, las de grado superior deben ser tratadas en el hospital.
Úlceras bucales y encías: mastique trozos de la pulpa de aloe vera y aproveche el jugo resultante para enjuagar la boca, dejando que penetre en las encías, si lo traga mejorará su digestión.
Varicela, Acné, Dermatitis: la aplicación de aloe vera calma el picor, desinfecta y contribuye a cicatrizar sin dejar marcas.
After shave: las propiedades calmantes del aloe vera lo convierten en un gran aliado después del afeitado: alivia, refresca e hidrata A la vez, es ideal como mascarilla antes de dormir porque mejora la piel y deshincha las bolsas.
Crema hidratante casera: pele y triture la pulpa del aloe en una batidora, elimine las fibras y mezcle con aceite de oliva virgen extra. El resultado es una crema con todas las propiedades regeneradoras del aloe vera.
Détox: actúa como desintoxicante limpiando el organismo. El aloe vera puede ayudar a contrarrestar los metales pesados del organismo, como el mercurio que ingerimos con los pescados de gran tamaño. Se recomienda tomar jugo en pequeñas dosis, dos o tres veces al día.
El aloe vera está de moda en la cocina, a la vez que nutre, aporta originalidad a los platos, facilita las digestiones. Con ella las comidas serán aptas para los celíacos (no toleran el gluten) y para quienes cuidan su peso porque no engorda. Además, aumenta los niveles de hierro.
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El jurado de la World Cheese Award 2018, en equipos, concede tres calificaciones a los
quesos: oro, plata o bronce. Además, cada equipo concede a un queso el Super Oro, el que es el mejor de todos y que da como resultado 66 quesos que vuelven a ser juzgados y a partir de los que se elaborará la lista de los 16 Super Oro, los 16 mejores quesos del mundo. Esta lista la elabora el Gran Jurado. Así, evalúan la corteza y el cuerpo del queso, su color, la textura, la consistencia y, sobre todo, el sabor de cada queso para establecer su calificación.
Los 16 quesos calificados como Super Oro Mundial y mejores quesos del mundo, son:
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Una dieta vegetariana y/o vegana tiene un aporte nulo de la vitamina B12, esencial para el funcionamiento del organismo.
Las dietas vegetarianas y veganas, carentes de nutrientes de origen animal, encuentran en el Aloe Vera no sólo la ingente aportación de vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas claves para el organismo, sino la riqueza en vitamina B12 tan difícil de encontrar en otras plantas y verduras. La vitamina B12 es esencial dado que repercute decisivamente en el sistema nervioso central, en el metabolismo y en la formación de glóbulos rojos. Sus extraordinarias propiedades le vienen por su alto contenido en cobalto. Este mineral es decisivo en las funciones físicas y reacciones químicas en el cuerpo. Por ello, la deficiencia de vitamina B12 en nuestro organismo perjudica el buen funcionamiento del sistema nervioso, del inmune y también en nuestra energía vital.
La necesidad de la vitamina B12 se hace muy importante en adultos y en personas con trastornos cognitivos o enfermedades crónicas. Si tenemos presente que la deficiencia de esta vitamina es difícil de detectar en los análisis es mejor prevenir que curar ya que su alto consumo no es perjudicial para la salud.
Una vez eliminada la parte amarga del Aloe Vera, la aloína, el sabor y el olor de la pulpa es prácticamente imperceptible, recuerda a la cebolla y no modifica los sabores de los ingredientes principales por lo que se puede añadir a cualquier plato dando un toque ligeramente herbáceo, de ahí sus grandes ventajas para mejorar las texturas de sus platos sin interferir en el sabor.
Extraemos la pulpa de la hoja de Aloe Vera cortada en dados de 0,5 cm y hacemos lo propio con la pulpa de mango para disponerla en dados de 0,5 cm.
Ponemos las lechugas en una fuente, añadimos los tomates cortados en mitades, los dados de aloe vera y los de mango, incorporamos las nueces, aliñamos con la vinagreta de mango Platé o similar y el aceite de oliva y finalmente espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Disfrutará de una maravillosa ensalada de gran sabor y un potente coctel de vitaminas y nutrientes para tu salud con gran cantidad de Vitamina B12 y las propiedades antitumorales y regenerativas del la reina madre de las plantas, el Aloe Vera.
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