Premios WORLD CHEESE AWARDS 2018, Oslo Noruega, los mejores 16 quesos del mundo:
MAXORATA Fuerteventura Semicurado Pimentón. 11º Mejor Queso del Mundo.
El jurado de la World Cheese Award 2018, en equipos, concede tres calificaciones a los
quesos: oro, plata o bronce. Además, cada equipo concede a un queso el Super Oro, el que es el mejor de todos y que da como resultado 66 quesos que vuelven a ser juzgados y a partir de los que se elaborará la lista de los 16 Super Oro, los 16 mejores quesos del mundo. Esta lista la elabora el Gran Jurado. Así, evalúan la corteza y el cuerpo del queso, su color, la textura, la consistencia y, sobre todo, el sabor de cada queso para establecer su calificación.
Los 16 quesos calificados como Super Oro Mundial y mejores quesos del mundo, son:
- Fanaost Aged-Gouda. Noruega.
- Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty. Francia.
- Helfeit, Brun Geitost, Stordalen Gardsbruk. Noruega.
- Almnäs Tegel Almnäs Brukal. Suecia.
- Riserva del Fondatore. Caseificio Il Fiorino. Italia.
- Formatge Madurat Formatges Mas El Garet. España.
- Lihmskov Grand Fromage. Dinamarca.
- Taupinette Jousseaume. Francia.
- Baffalo Blu Caseificio Defendi Luigi Srl. Italia.
- Caciocavallo Azienda Agricola Posticchia Sabelli. Italia.
- Maxorata semicurado Pimentón. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Canarias. España.
- Kilembe Belnori. Boutique Cheesery. Sudáfrica.
- Golden Cross Golden Cross Cheese. Reino Unido.
- La Reserva, Mezcla. Queserías Entrepinares. España.
- Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna. Italia.
- Maayan Harod Shirat Roim. Israel.
Maxorata Semicurado Pimentón, Super Oro Mundial, entre los 16 mejores quesos del mundo de venta en www.TuCanarias.com, La Tienda de Canarias.